L'attrezzatura di base per iniziare

Generalmente la prima tecnica che si impara è la coltura liquida. Non perché sia la più semplice, anzi forse non lo è, ma perché è realizzabile con materiali di facile reperimento. Imparare a lavorare con l'agar è il gradino successivo, ma richiede attrezzatura un po' più costosa e magari un po' di esperienza in più, e per questo ne parleremo successivamente.
In questo post elencherò i materiali che dovrete procurarvi per poter mettere in atto i vostri primi esperimenti con la coltura liquida. Si tratta di materiali di non difficile reperimento, ma che non è certo scontato avere in casa :) Iniziamo:


1) Barattoli di vetro qualsiasi, come questi vanno bene. I Bormioli sono i migliori perché hanno il vetro più spesso e resistono a più cicli di sterilizzazione, ma sono anche più costosi.

2) Siringhe in polipropilene (tipo di plastica che resiste alle alte temperature), da 10 o 20 ml, e che troverete facilmente in farmacia

3)  Aghi 18G, li troverete in farmacia. Hanno l'attacco rosa, e sono più grossi di quelli che si trovano normalmente con le siringhe.

4) Lana filtrante per acquari (polyfill). È una lana sintetica che trovate nei negozi di animali, oppure anche al supermercato. Spesso la usano per imbottire i cuscini.

6) Miele d'acacia. Anche il millefiori va bene ma quello d'acacia è il più chiaro, e funziona meglio. Poi spiegherò i dettagli.

7) Acqua distillata; anche l'acqua del rubinetto funziona, ma spesso diventa gialla dopo la sterilizzazione.

8) Una pentola a pressione. Per questa tecnica una qualsiasi va bene, non c'è bisogno che sia grossa come la mia ;)

 

9) Infine silicone, carta stagnola ed un po' di elastici di media larghezza. Non credo serva la foto :)

10) Opzionali: non sono indispensabili ma sono comodi da usare: un bilancino di precisione tipo questo, si trovano sul web a pochi euro. Servirà a dosare il miele, in alternativa possiamo fare "a occhio"...

...ed un caramellatore come questo. Servirà a sterilizzare l'ago della siringa. In alternativa possiamo usare la fiamma dei fornelli della cucina.

Nei prossimi post spiegherò come usare tutta questa bella roba.